主要负责店面的运行及管理工作。要求:有小型连锁餐饮管理工作经验3年以上，对店面的营销、出品、卫生及服务要有很高的敏感度
品牌故事
朱光玉火锅馆延续了重庆火锅的传统
还原了重庆火锅最早的出锅方式:现调、现打、现出，在菜品方面朱光玉进行了大刀阔斧的创新，将广式虎皮凤爪融进了火锅店，先炸后烧再煮。多菜系的融合，让食客眼前一亮。
装修风格更是独具一格，区别于传统市井风，首创水泥工业灰的冷色系，混搭中国风大红灯笼，撞色出别具一格的国风潮流感，融入潮流明星打卡元素创造一个能吃能玩能晒的新潮用餐环境。在16个月的日子拿下多个奖项荣登多平台多美食类榜单榜首
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